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admin 4周前 ( 03-26 00:32 ) 0条评论
摘要: 在腌制好的排骨中撒上淀粉用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨...

花生香酥排骨

用料

麻辣花生50g;排骨250g;蒜5瓣;料酒1大勺;酱油2大勺;玉米淀粉15g;细砂糖1/4小勺;盐1/4小勺

做法

排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油

倒入料酒 大蒜切片 将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上

挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上小巷三寻淀粉

用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可

锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出 沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出青梅竹马的可持续发展报告沥干油待用

炒锅中放少许没胸罩油,放入扎伊根从排骨中挑出的蒜片爆香

放板凳哥入排骨翻炒

撒入少许糖,继续翻炒1分钟 麻辣花生用擀h小游xi面杖碾碎

将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可

五香卤鸭腿

用料

鸭腿2只;葱、姜、蒜头

做法

鸭腿洗净,用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀,放入冰箱腌渍1天; 第二天取出冲洗干净,放入锅,锅内放水dy电影淹没鸭腿,再放入葱段、兰诗美肌姜片、1个蒜头、1个 八角,开大火煮;

水煮开后倒入适量老抽上色,加盐、鸡精和少许糖,捻小火继续煮;

煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火,把鸭腿取出晾凉后切件,浇上一勺汤汁即可上桌。

红焖羊肉炖胡萝卜

用料

胡萝卜一根;羊肉一斤;干红辣椒两个;花椒二十粒左右;香叶两片;大料两个;桂皮一块;生姜;大蒜

做法

把羊肉切块我觉得可以切得小一点因为会比较好熟而且容易煮烂

胡萝卜切块

生姜大蒜切片

锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味

锅中放羊肉翻炒致变色

锅中放入料酒生抽老抽糖,盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了

将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里将调料包放入锅中(此部可暖色军婚无调料包,直接将 材料放入锅)

锅中放入开水,中火炖一个小时后加入胡萝卜,或者白萝卜,即可

红烧鲫鱼

用料

甜米酒半小碗;鲫鱼一条(七八两);大葱一根;姜一块;蒜瓣七八粒;高校晋阶法则八角五六颗;桂皮一小段;小米椒七八个;花冲喜丑颜小侍椒可眼镜蛇11燃烧汽车放可不放;寻芳习家池香叶三片;生抽三四大勺;盐少许

做法

将材料准备好,鱼洗净在鱼背肉厚处开斜刀擦干表寻芳习家池面水分,蒜拍松、葱小米椒切段、姜切片备用

热锅,下姜片擦拭锅底(可防鱼粘锅),加油烧热

待油烧热后梁君诺浮夸改小火,下八角桂皮蒜瓣葱段姜片炸出香味

待蒜瓣变金黄色时下香叶、花椒炸香

捞出所有调料(一定小心不能糊掉了,糊了油会发苦)

开大火,下鱼,煎炸至鱼熟透,注意调整锅的方向让鱼头也要炸熟。鱼要煎了一分钟左右才能翻面,不然会被锅铲碰破皮。

待鱼熟透,两面均略有金黄色时捞出。(这一步大家可以根据个人口味调整,喜欢再嫩一些口感的可以早些捞出,喜欢焦香味的略煎久一点,不过,都一定要让鱼熟透,并且不能太老)

将锅内多余的油捞出,剩一点底,旺火,下篆书,里美尤利娅,匈奴小米椒葱段蒜瓣炒香

在锅内倒入半碗甜米酒

再水木坑爹女加入生抽和少许盐,继续旺火,下鱼。注意要一直保持大火让沸腾的汤汁把味道逼进鱼内,记得要翻面哦。

待汤汁快要收干时盛出,撒葱丝之类的装饰

照烧鸡腿

用料

琵琶腿两个;料酒少许;生抽少许;老抽少许;白冰原狼白灵糖少许(蜂蜜也可)

做法

鸡腿洗净去骨, 用牙签扎些孔

放盐跟料酒腌,其中:处理鸡腿,去骨

用二人台光棍哭妻剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

简单的照烧汁:老抽生抽(1:1.5)、白糖、料酒、清水

锅中放少许油,将腌制好的鸡腿放入,先是鸡皮面朝下,煎

这个过程中用铲子压压, 翻面继续煎,直至有点微焦

倒入调好的照烧汁,小火煮

不顶肛停的将酱汁浇在鸡块上

收汁,吃的时候可以切块,带上剩下的少许汤汁,拌饭吃~


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